В День Усть-Кубинского района, 9 июля, на традиционном Празднике лодки пройдет первый межрайонный чемпионат ухи. Пока лодочники демонстрируют свои шедевры на берегу реки Кубены, в парке Ветеранов села Устья разведут костры уховары. В их числе – повара кафе и ресторанов, предприниматели, местные жители и гости села.
«Дровами конкурсантов мы обеспечим, а вот рыбу нужно привезти с собой – хоть купленную в магазине, хоть свежепойманную в реках и озерах. Чемпионат начнется в 9.00, а уже в 10.00 комиссия приступит к дегустации. Жюри оценит место приготовления ухи, ее вкус, цвет и запах, объем блюда (ведро, котелок), оригинальность его презентации и отзывы посетителей», – рассказал ИА «Вологда Регион» режиссер районного Праздника лодки Алексей Фимичев.
Победителей, по его словам, выберут в нескольких номинациях: «Самый быстрый уховар», «Самая вкусная уха», «Самый оригинальный рецепт», «Лучшая презентация ухи», «Самый оригинальный рыбный суп» (рыбные щи, борщи, свекольники, окрошка), «Даешь, молодежь!» (для участников до 35 лет). Кроме того, в номинации «Рыбное изобилие» уховары могут представить пироги и бутерброды с рыбой, рыбу сушеную, вяленую, копченую и прочие кулинарные творения. Победители и призеры чемпионата получат дипломы и памятные призы.
К участию в конкурсе приглашаются жители из любых районов Вологодской области. Заявки принимаются по телефону 8(81753) 2-22-09.
Подробная информация – в положении о проведении мероприятия (скачать)
Теги: Вологодская область, Усть-Кубинский район, Устье-Кубенское, конкурс
