Фестиваль православной кухни состоится 7 июня в стенах Спасо-Прилуцкого монастыря. Для вологжан и гостей города пройдут мастер-классы по приготовлении постной пищи. Все желающие смогут посетить ярмарку и послушать концертные программы. А профессиональные повара будут соревноваться в мастерстве приготовления блюд православной кухни.
В 9:00 митрополит Вологодский и Кирилловский Савва прочитает молитву о семье со сцены в Монастырском саду. Образовательная программа фестиваля стартует в 11:00. Для вологжан и гостей города подготовят мастер-классы по колокольному звону, занятия по раскрашиванию пряников. В 13:00 начнутся мастер-классы по приготовлению блюд постной кухни от шеф-поваров ресторанов областной столицы с дегустацией.
«Фестиваль православной кухни мы проводим в тесном сотрудничестве с Вологодской епархией. Традиционно на этом мероприятии все желающие смогут познакомиться с новыми для себя рецептами блюд постной кухни. Кроме того, в этом году проект получил статус просветительского, поскольку в стенах монастыря пройдут лекции. Одну из них на тему «Рай потерянный» прочитает лично митрополит Вологодский и Кирилловский Савва, вторая лекция будет посвящена взаимоотношениям молодежи и церкви», – рассказала начальник отдела торговли, туризма и межмуниципальных связей Департамента экономического развития и туризма Администрации города Вологды Ирина Петрова.
С 10:30 до 11:30 в стенах обители пройдет конкурс православной кухни. Повара и шеф-повара заведений общественного питания Вологды будут состязаться в трех номинациях: «Старинные рецепты блюд вологодской кухни», «Выпечные изделия» и «Лучшее блюдо из рыбы и морепродуктов». Сильнейших кулинаров определит жюри из представителей Вологодской епархии, педагогов колледжей в сфере общественного питания и рестораторов города.
С 10:00 до 16:00 в рамках фестиваля на территории Монастырского сада будет работать ярмарка «Национальная православная кухня», пройдет концертная программа. Во второй половине дня для гостей фестиваля выступят члены клубов исторической реконструкции.
Для удобства гостей фестиваля между Вологдой и Спасо-Прилуцким монастырем будут курсировать бесплатные автобусы от Администрации города Вологды и железнодорожного вокзала. От первой точки автобусы отправляются в 9:20 и 10:30, от второй – в 10:00.
Инициатива проведения фестиваля принадлежит митрополиту Вологодскому и Кирилловскому Савве. Проект реализуется при поддержке Администрации города Вологды в рамках проекта «Лето Русского Севера», инициированного Губернатором Георгием Филимоновым.
6+
Теги: фестиваль православной кухни, Лето Русского Севера
